Sabores para sempre voltar
Um cardápio diversificado, exclusivo e contemporâneo com influências de diferentes culturas do mundo.
O restaurante Arcanjo conta com pratos a la carte, sequências e sobremesas artesanais.
CESTA DE PÃES E PASTAS
R$18,50
BRUSQUESTAS CAPRESE
R$32,00
BATATA FRITA
R$ 28,00
PORÇÃO DE CAMARÃO GRANDE 400G (Alho e óleo ou empanado)
R$88,00
SALADA DE CAMARÃO (Mix de folhas verdes com camarões grelhados, tomate cereja, abobrinha na manteiga e redução de balsâmico)
R$ 62,00
SALADA ITALIANA (Mix de folhas verdes com ricota, parmesão ralado, azeitonas, tomate seco e crótons)
R$ 36,00
SALADA BEACH FOLHAS (Mix de folhas verdes, cubos de frango grelhado, queijo minas e azeitonas recheadas)
R$36,00
SALADA TROPICAL (Mix de folhas verdes com morangos, lascas de parmesão e redução de balsâmico)
R$36,00
SOPAS NO PÃO
Sabores a escolher: mandioquinha, queijo, palmito ou aspargos.
R$48,00
SOPA DE CAPELETI COM PÃES
Acompanha queijo ralado e salsinha. porção individual.
R$48,00
PRATOS KIDS
ESPAGUETE AO MOLHO VERMELHO
R$32,00
MINI HAMBURGUER COM BATATINHA
R$ 32,00
RISOTO DE CAMARÃO COM ABOBRINHA (Risoto de iscas de filé com molho de gorgonzola)
R$ 75,00
RISOTO DE ISCAS DE FILÉ COM MOLHO DE GORGONZOLA
R$65,00
RISOTO DE PÊRA COM GORGONZOLA E NOZES
R$ 54,00
RISOTO DE LIMÃO SICILIANO COM ALHO PORÓ
R$ 48,00
SPAGUETTI AO MOLHO VERMELHO COM CAMARÕES
R$ 84,00
CONCHIGLIONES DE QUATRO QUEIJOS COM MOLHO BRANCO (acompanha medalhão de filé mignom)
R$ 98,00
FARFALLE AO MOLHO MEDITERRÂNEO acompanha medalhão de filé mignom (Molho pesto com nozes, tomate cereja e queijo parmesão)
R$ 94,00
TALHARIM AL MARE (Camarões, lula, polvo e mexilhões)
R$ 110,00
PARPADELLE AO MOLHO DE GORGONZOLA (acompanha medalhão de filé mignom)
R$ 99,00
PORÇÕES ADICIONAIS
MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON
R$ 58,00
FILÉ DE FRANGO
R$ 35,00
*COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO
BACALHAU ARCANJO: Lombo de bacalhau grelhado.
Acompanhado com legumes na
manteiga ao alho e óleo, arroz
branco e purê de batata.
R$148,00
BACALHAU À PORTUGUESA
Bacalhau gratinado no azeite de oliva, anéis de cebola, tomate, azeitonas,
pimentões e batatas. acompanha arroz branco.
R$ 154,00
PEIXE BRANCO AO MOLHO DE CAMARÕES Acompanha arroz de coco e batata souté
R$ 144,50
SALMÃO À BELLE MEUNIERE: Acompanha camarões,
alcaparras, champignons,
aspargos, arroz branco e batata
soutê.
R$134,00
SALMÃO AO MOLHO DE
MARACUJÁ Acompanha arroz branco e
batata souté.
R$124,00
SALMÃO AO MOLHO DE
MOSTARDA E MEL: Acompanha arroz branco e batata souté.
R$124,00
SALMÃO AO MOLHO DE
UVAS: Acompanha arroz branco e
batata suíça.
R$124,00
CAMARÃO NO ABACAXI: Risoto com camarões e abacaxi servido dentro do abacaxi com
dois espetinhos de camarões
grandes grelhados.
R$148,00
TAÇA DE CAMARÃO E MANGA AO MOLHO DE IOGURTE GREGO
R$ 72,00
*COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO
CODORNA RECHEADA DE PIEN: Com batata soutê e bacon.
Acompanha espaguetti ao molho
de codornas, polenta mole com
queijo e radicci com bacon.
R$93,00
CARRÉ DE CORDEIRO: Com risoto de aspargos e redução de balsâmico. Acompanha batata
rústica e cebola caramelizada.
R$135,00
FILÉ AO MOLHO DE
GORGONZOLA: Acompanha arroz e fritas.
R$90,00
FILÉ AO MOLHO DE UVAS: Acompanha batata gratinada com queijo e arroz.
R$90,00
FILÉ À PARMEGGIANA: Acompanha arroz e fritas.
R$92,50
FILÉ ITALIANO: Filé mignon com purê de mandioquinha, tomate cereja
grelhado, alcachofra baby grelhada, amêndoas laminadas e arroz.
R$92,50
FILÉ TRIO COM CHAMPIGNON, ASPARGOS E PALMITO: Acompanha batata souté, arroz e polentinha frita
R$92,50
ISCAS DE FILÉ MIGNON AO MOLHO DE MOSTARDA E MEL Acompanha arroz e batata souté.
R$ 87,50
FILÉ À PORTUGUESA: Tomate, cebola, pimentão e
azeitonas. Acompanha arroz e
batata souté.
R$92,50
FILÉ COM SHIMEJI: Acompanha arroz e pure de batata.
R$ 105,00
PICANHA DO CHEF
Acompanha arroz, farofa, cebola caramelizada e fritas
R$ 115,00
*COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO
SEQUÊNCIA COMPLETA:
R$ 129,00 por pessoa
FONDUE DE QUEIJO:
Acompanha cesta de pães , batata baby, cenoura baby, brócolis, goiabada e polentinha.
FONDUE DE CARNE:
Alcatra, filé suíno, filé de frango e linguiça toscana.
Acompanha, molho tártaro, pesto, alho, maionese, rosé, mostarda,
geleia de pimenta, geleia de maracujá, geléia de morango e cebola
caramelizada
FONDUE DE CHOCOLATE:
Acompanha morango, banana, uva, abacaxi, maça, waffer e
marshmallow.
Opcional: chocolate branco com acréscimo de R$20,00 por pessoa.
R$ 129,00 por pessoa
BANANA FLAMBADA: Flambada no licor de cointreau, com calda de laranja, sorvete de
creme e chantilly.
R$32,00
PETIT GATEAU: Com sorvete de creme.
R$36,00
TAÇA DE FONDUE DE CHOCOLATE: Com morangos.
R$28,00
BROWNIE: Com ganache de chocolate,
morangos, chantily, calda de caramelo e barra de kinder.
R$28,00
PAVLOVA DESCONSTRUÍDA Com frutas da estação
R$ 38,00
SORVETE: Sabor à escolha, morangos e
chantiliy.
R$22,00
ALEXANDER: licor de cacau, conhaque, creme de leite e canela.
R$32,00
APEROL: prosecco, aperol e água com gás.
R$36,00
BELLINI: suco de pêssego e espumante.
R$36,00
CAIPIRINHA DE VODKA:
morango, limão ou mix de frutas.
R$22,00
COSMOPOLITAM:
vodka, cointreau, suco de limão e
cramberry.
R$36,00
COQUETEL ARCANJO:
rum, suco de abacaxi, suco de
cramberry, morango, creme de
leite e leite condensado.
R$28,00
COQUETEL DE FRUTAS:
com ou sem álcool(guaraná) ou
prosseco, leite condensado, mix
de frutas e creme de leite.
R$22,00
DAIQUIRI:
morangos, rum e suco de limão.
R$26,00
DRY MARTINI:
vermute e gin.
26,00
GIN FRIZZ:
gin, suco de limão siciliano e
tônica.
R$26,00
MARGUERITA:
suco de limão, licor contreau,
tequila e sal.
R$36,00
MOJITO:
suco de limão, tequila e hortelã.
R$28,00
PINA COLADA:
leite de coco, suco de abacaxi,
vodka e leite condensado.
R$28,00
TEQUILA SUNRISE:
tequila, suco de laranja e
grenadine.
R$38,00
NEGRONI
Gin, campari e vermute
R$ 38,00
OLD FASHIONED
Whisky, underberg, xarópe de açucar e laranja
R$ 42,00
SODA ITALIANA
R$ 22,00
NÃO ALCOÓLICA
SUCOS
Laranja, uva, abacaxi, limonada e limonada suiça.
R$15,00
REFRIGERANTES
R$ 10,00
ÁGUA
R$ 10,00
CERVEJAS E DESTILADOS
CERVEJAS LATA E LONG NECK: Malzbier e sem álcool.
R$15,00
CERVEJAS 600ml
R$24,00
CERVEJAS ARTESANAIS
Consultar valores
LICORES DIGESTIVOS
LICOR 43
Licor a base de frutas cítricas e ervas indigenas.
R$ 46,00
LIMONCELO
Licor a base de limão siciliano
R$ 36,00
FRANGELICO: licor a base de avelã, cacau e baunilha.
R$36,00
UNDERBERG: extrato de ervas aromáticas, açúcar e álcool.
R$25,00
DESTILADOS
JOHNNIE WALKER RED
R$38,00
JACK DANIELS
R$42,00
CHIVAS
R$32,00
CIROC
R$42,00
ABSOLUT
R$32,00
RUM
R$36,00
BACARDI
R$20,00
GIM
R$28,00
JOSÉ CUERVO ESPECIAL GOLD ESPECIAL
R$38,00
CAMPARI
R$20,00
CACHAÇA
R$ 32,00
*COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO
ESPUMANTES
CASA PERINI MOSCATEL
R$88,00
CASA PERINI BRUT
R$95,00
PONTO NERO
CELEBRATION BRUT
R$98,00
FAMÍLIA GEISSE CAVE
AMADEU BRUT ROSÉ
R$135,00
VINHOS BRANCOS
TORO CENTENÁRIO CHARDONNAY
R$79,00
LA PUERTA CLÁSSICO TORRONTÉS
R$114,00
SEIBAL BY MIOLO SAUVIGNON BLANC
R$75,00
CASA VALDUGA ORIGEM CHARDONNAY
R$103,00
YALI WILD SWAN SAUVIGNON BLANC
R$115,00
CORBELLI PINOT GRIGIO
R$115,00
VINHOS ROSÉ
DON GUERINO SINAIS
MALBEC ROSÉ
R$124,00
PORTA 6 LISBOA ROSÉ
R$117,00
VINHOS TINTOS
TORO CENTENÁRIO
CABERNET SUAVIGNON
R$79,00
JORGE RUBIO BONDADES
MALBEC
R$94,00
LA PUERTA CLÁSSICO
MALBEC
R$114,00
CANVAS DEL ARTESANATO
MALBEC
R$124,00
ESTANCIA LA CLMA
CABERNET SUAVIGNON
R$161,00
CASA VALDUGA ORIGEM
MERLOT
R$103,00
MIOLO RESERVA PINOT
NOIR
R$109,00
ALMEJO FAMÍLIA BEBBER
MERLOT
R$109,00
PIZZATO FAUSTO
CABERNET SUAVIGNON
R$115,00
CASA VALDUGA NATURELLE TINTO SUAVE
R$ 99,00
SANTA CAROLINA
RESERVADO CARMÉNERÈ
R$82,00
ERRAZURIZ 1870
RESERVA CARMÉNERÈ
R$124,00
PRIMITIVO DI PUGLIA
MOI
R$159,00
CHIANTI CAMPORSINO
PRINCIPE CORSINI
R$198,00
REGUENGOS ALENTEJO
DOC
R$198,00
REGUENGOS ALENTEJO DOC
R$ 117,00
PORTA 6 LISBOA
R$117,00
TOUS DE DOURUM
DOURO
R$157,00
MINI GARRAFA DE VINHO: R$ 25,00
MINI GARRAFA DE ESPUMANTE: R$29,00
*COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO
