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Sabores para sempre voltar

Um cardápio diversificado, exclusivo e contemporâneo com influências de diferentes culturas do mundo.

 

O restaurante Arcanjo  conta com pratos a la carte, sequências e sobremesas artesanais.

CESTA DE PÃES E PASTAS

R$18,50


BRUSQUESTAS CAPRESE
 

R$32,00

BATATA FRITA

R$ 28,00

PORÇÃO DE CAMARÃO GRANDE 400G  (Alho e óleo ou empanado)

R$88,00

SALADA DE CAMARÃO (Mix de folhas verdes com camarões grelhados, tomate cereja, abobrinha na manteiga e redução de balsâmico)

R$ 62,00

SALADA ITALIANA (Mix de folhas verdes com ricota, parmesão ralado, azeitonas, tomate seco e crótons)

R$ 36,00

SALADA BEACH FOLHAS (Mix de folhas verdes, cubos de frango grelhado, queijo minas e azeitonas recheadas)

R$36,00

SALADA TROPICAL (Mix de folhas verdes com morangos, lascas de parmesão e redução de balsâmico)

R$36,00

SOPAS NO PÃO 

Sabores a escolher: mandioquinha, queijo, palmito ou aspargos.

R$48,00

SOPA DE CAPELETI COM PÃES 

Acompanha queijo ralado e salsinha. porção individual.

R$48,00

PRATOS KIDS

ESPAGUETE AO MOLHO VERMELHO

R$32,00

MINI HAMBURGUER COM BATATINHA

R$ 32,00

RISOTO DE CAMARÃO COM ABOBRINHA (Risoto de iscas de filé com molho de gorgonzola)

R$ 75,00

 

RISOTO DE ISCAS DE FILÉ COM MOLHO DE GORGONZOLA

R$65,00

 

RISOTO DE PÊRA COM GORGONZOLA E NOZES

R$ 54,00

 

RISOTO DE LIMÃO SICILIANO COM ALHO PORÓ
R$ 48,00

SPAGUETTI AO MOLHO VERMELHO COM CAMARÕES

R$ 84,00

 

CONCHIGLIONES DE QUATRO QUEIJOS COM MOLHO BRANCO (acompanha medalhão de filé mignom)

R$ 98,00

 

FARFALLE AO MOLHO MEDITERRÂNEO acompanha medalhão de filé mignom (Molho pesto com nozes, tomate cereja e queijo parmesão)

R$ 94,00

 

TALHARIM AL MARE (Camarões, lula, polvo e mexilhões)
R$ 110,00

 

PARPADELLE AO MOLHO DE GORGONZOLA (acompanha medalhão de filé mignom)
R$ 99,00

 

PORÇÕES ADICIONAIS

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON

R$ 58,00

 

FILÉ DE FRANGO

R$ 35,00

 

 

*COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO

BACALHAU ARCANJO: Lombo de bacalhau grelhado.
Acompanhado com legumes na
manteiga ao alho e óleo, arroz
branco e purê de batata.
R$148,00

BACALHAU À PORTUGUESA
Bacalhau gratinado no azeite de oliva, anéis de cebola, tomate, azeitonas,
pimentões e batatas. acompanha arroz branco.

R$ 154,00

PEIXE BRANCO AO MOLHO DE CAMARÕES Acompanha arroz de coco e batata souté

R$ 144,50

SALMÃO À BELLE MEUNIERE: Acompanha camarões,
alcaparras, champignons,
aspargos, arroz branco e batata
soutê.
R$134,00

SALMÃO AO MOLHO DE
MARACUJÁ
Acompanha arroz branco e
batata souté.
R$124,00

SALMÃO AO MOLHO DE
MOSTARDA E MEL: Acompanha arroz branco e batata souté.
R$124,00

SALMÃO AO MOLHO DE
UVAS: Acompanha arroz branco e
batata suíça.
R$124,00

CAMARÃO NO ABACAXI: Risoto com camarões e abacaxi servido dentro do abacaxi com
dois espetinhos de camarões
grandes grelhados.
R$148,00

TAÇA DE CAMARÃO E MANGA AO MOLHO DE IOGURTE GREGO 

R$ 72,00

*COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO

CODORNA RECHEADA DE PIEN: Com batata soutê e bacon.
Acompanha espaguetti ao molho
de codornas, polenta mole com
queijo e radicci com bacon.
R$93,00


CARRÉ DE CORDEIRO:
Com risoto de aspargos e redução de balsâmico. Acompanha batata
rústica e cebola caramelizada.
R$135,00


FILÉ AO MOLHO DE
GORGONZOLA:
Acompanha arroz e fritas.
R$90,00


FILÉ AO MOLHO DE UVAS:
Acompanha batata gratinada com queijo e arroz.
R$90,00


FILÉ À PARMEGGIANA:
Acompanha arroz e fritas.
R$92,50

FILÉ ITALIANO: Filé mignon com purê de mandioquinha, tomate cereja
grelhado, alcachofra baby grelhada, amêndoas laminadas e arroz.
R$92,50


FILÉ TRIO COM CHAMPIGNON, ASPARGOS E PALMITO:
Acompanha batata souté, arroz e polentinha frita
R$92,50

ISCAS DE FILÉ MIGNON AO MOLHO DE MOSTARDA E MEL Acompanha arroz e batata souté.

R$ 87,50

FILÉ À PORTUGUESA: Tomate, cebola, pimentão e
azeitonas. Acompanha arroz e
batata souté.
R$92,50


FILÉ COM SHIMEJI:
Acompanha arroz e pure de batata.
R$ 105,00

PICANHA DO CHEF
Acompanha arroz, farofa, cebola caramelizada e fritas
R$ 115,00

*COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO

SEQUÊNCIA COMPLETA:
R$ 110,00 por pessoa

FONDUE DE QUEIJO:

Acompanha cesta de pães , batata baby, cenoura baby, brócolis, goiabada e polentinha.

FONDUE DE CARNE:

Alcatra, filé suíno, filé de frango e linguiça toscana.
Acompanha, molho tártaro, pesto, alho, maionese, rosé, mostarda,
geleia de pimenta, geleia de maracujá, geléia de morango e cebola
caramelizada

FONDUE DE CHOCOLATE:

Acompanha morango, banana, uva, abacaxi, maça, waffer e
marshmallow.

Opcional:
chocolate branco com acréscimo de R$20,00 por pessoa.

 

R$ 110,00 por pessoa

BANANA FLAMBADA: Flambada no licor de cointreau, com calda de laranja, sorvete de
creme e chantilly.
R$32,00


PETIT GATEAU:
Com sorvete de creme.
R$36,00

TAÇA DE FONDUE DE CHOCOLATE: Com morangos.
R$28,00


BROWNIE:
Com ganache de chocolate,
morangos, chantily, calda de caramelo e barra de kinder.
R$28,00

PAVLOVA DESCONSTRUÍDA Com frutas da estação

R$ 38,00


SORVETE:
Sabor à escolha, morangos e
chantiliy.
R$22,00

ALEXANDER: licor de cacau, conhaque, creme de leite e canela.
R$32,00

APEROL:
prosecco, aperol e água com gás.
R$36,00

BELLINI:
suco de pêssego e espumante.
R$36,00

CAIPIRINHA DE VODKA:

morango, limão ou mix de frutas.
R$22,00

COSMOPOLITAM:

vodka, cointreau, suco de limão e
cramberry.
R$36,00

COQUETEL ARCANJO:

rum, suco de abacaxi, suco de
cramberry, morango, creme de
leite e leite condensado.
R$28,00

COQUETEL DE FRUTAS:

com ou sem álcool(guaraná) ou
prosseco, leite condensado, mix
de frutas e creme de leite.
R$22,00

DAIQUIRI:

morangos, rum e suco de limão.
R$26,00

DRY MARTINI:

vermute e gin.
26,00


GIN FRIZZ:

gin, suco de limão siciliano e
tônica.
R$26,00


MARGUERITA:

suco de limão, licor contreau,
tequila e sal.
R$36,00

MOJITO:

suco de limão, tequila e hortelã.
R$28,00

PINA COLADA:

leite de coco, suco de abacaxi,
vodka e leite condensado.
R$28,00

TEQUILA SUNRISE:

tequila, suco de laranja e
grenadine.
R$38,00

 

NEGRONI
Gin, campari e vermute

R$ 38,00

 

OLD FASHIONED
Whisky, underberg, xarópe de açucar e laranja

R$ 42,00

 

SODA ITALIANA

R$ 22,00

 

NÃO ALCOÓLICA

 

SUCOS

Laranja, uva, abacaxi, limonada e limonada suiça.

R$15,00

 

REFRIGERANTES

R$ 10,00

 

ÁGUA

R$ 10,00

CERVEJAS E DESTILADOS

CERVEJAS LATA E LONG NECK: Malzbier e sem álcool.

R$15,00

CERVEJAS 600ml

R$24,00

CERVEJAS ARTESANAIS

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LICORES DIGESTIVOS

LICOR 43
Licor a base de frutas cítricas e ervas indigenas.

R$ 46,00

LIMONCELO
Licor a base de limão siciliano

R$ 36,00

FRANGELICO: licor a base de avelã, cacau e baunilha.

R$36,00

UNDERBERG: extrato de ervas aromáticas, açúcar e álcool.

R$25,00

DESTILADOS

JOHNNIE WALKER RED

R$38,00

JACK DANIELS

R$42,00

CHIVAS

R$32,00

CIROC

R$42,00

ABSOLUT

R$32,00

RUM

R$36,00

BACARDI

R$20,00

GIM

R$28,00

JOSÉ CUERVO ESPECIAL GOLD ESPECIAL

R$38,00

CAMPARI

R$20,00

CACHAÇA

R$ 32,00

*COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO

ESPUMANTES

CASA PERINI MOSCATEL
R$88,00


CASA PERINI BRUT

R$95,00


PONTO NERO
CELEBRATION BRUT

R$98,00


FAMÍLIA GEISSE CAVE
AMADEU BRUT ROSÉ

R$135,00


VINHOS BRANCOS


TORO CENTENÁRIO CHARDONNAY

R$79,00

LA PUERTA CLÁSSICO TORRONTÉS

R$114,00

 

SEIBAL BY MIOLO SAUVIGNON BLANC
R$75,00

CASA VALDUGA ORIGEM CHARDONNAY

R$103,00

YALI WILD SWAN SAUVIGNON BLANC

R$115,00

CORBELLI PINOT GRIGIO

R$115,00


VINHOS ROSÉ

DON GUERINO SINAIS
MALBEC ROSÉ

R$124,00

PORTA 6 LISBOA ROSÉ

R$117,00


VINHOS TINTOS


TORO CENTENÁRIO
CABERNET SUAVIGNON

R$79,00

JORGE RUBIO BONDADES
MALBEC

R$94,00

LA PUERTA CLÁSSICO
MALBEC

R$114,00

CANVAS DEL ARTESANATO
MALBEC

R$124,00

ESTANCIA LA CLMA
CABERNET SUAVIGNON

R$161,00


CASA VALDUGA ORIGEM
MERLOT

R$103,00

MIOLO RESERVA PINOT
NOIR

R$109,00

ALMEJO FAMÍLIA BEBBER
MERLOT

R$109,00

PIZZATO FAUSTO
CABERNET SUAVIGNON

R$115,00

CASA VALDUGA NATURELLE TINTO SUAVE
R$ 99,00




SANTA CAROLINA
RESERVADO CARMÉNERÈ

R$82,00


ERRAZURIZ 1870
RESERVA CARMÉNERÈ

R$124,00


PRIMITIVO DI PUGLIA
MOI

R$159,00

CHIANTI CAMPORSINO
PRINCIPE CORSINI

R$198,00

REGUENGOS ALENTEJO
DOC

R$198,00

REGUENGOS ALENTEJO DOC

R$ 117,00

PORTA 6 LISBOA
R$117,00

TOUS DE DOURUM
DOURO

R$157,00

MINI GARRAFA DE VINHO: R$ 25,00

MINI GARRAFA DE ESPUMANTE: R$29,00

*COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO

ISOLOGO
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